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Agriculture

"Actuellement, je vends mon café 7 pesos, se désespère fernando, petit producteur de la Sierra Loxicha. Avant l'ALENA*, je gagnais trois fois plus." Sans les légumes du jardin, Fernando et les siens seraient morts de faim. Avec 300 Kg annuels de café, la famille de onze personnes dispose de 210 euros par an. les syndicat d'Oaxaca observent que beaucoup de paysans de l'Etat vivent avec 6 à 9 pesos par jour, soit 0,60 à 0,90 euros. *ALENA : Accord de Libre Echange. Accord entre le Mexique, les Etats-Unis et le Canada. Il est entré en vigueur le premier janvier 1994, date à laquelle le soulèvement des indigènes du Chiapas a débuté. (Sources : le Monde Diplomatique - Juillet 2003 - N° 592)
Manque de terre et faim vont de paire. En Amérique centrale, huit cultivateurs sur dix n'ont pas assez de terre pour assumer leur famille, ce qui les oblige à chercher des travaux saisonniers. Au Guatemala, d'immenses parcelles de terre possédées par les plus grand propriétaires - environ 1,2 million d'hectares - tourent au ralenti, tant parce que le rpix des récoltes à l'export est trop bas pour justifier une mise en culture, que pour spéculer sur la valeur de la terre. Quelques 310 000 personnes de plus de 20 ans ne possèdent pas de terre et n'ont pas d'emploi stable. ( Sources : extrait de "The Corner House Briefing' sur 'OGM et faim dans le monde : avidité ou besoin ?' - Sources : OGM Ce que vous devez savoir - Luke Anderson - Editions Harmonia 2000
La productivité des petites exploitations. Le Recensement mondial sur l'agriculture de 1980 mené par la FAO, a montré que lorsque l'on compare hectare par hectare, les grandes et les petites exploitations - qui ont généralement une plus grande diversité et sont cultivées avec plus de soin, ces dernières se sont montrées sensiblement plus productives.
+ En Syrie, les exploitations d'un demi à un hectare et demi étaient en moyenne trois fois plus productives que des fermes de 37 acres.

+ Au Nigéria, les exploitations de même superficie étaient en moyenne quatre fois plus productives que celles de 37 acres.

+ Au Mexique, celles d'une superficie de 7 à 10 acres étaient, elles, 12 fois plus productives que les structures exploitant 37 acres de terre.

+ Au Pérou les fermes de 12 à 17 acres étaient en moyenne quatre fois plus productives que celles de 15 acres. (Sources : OGM Ce que vous devez savoir - Luke Anderson - Editions Harmonia 2000)
Actuellement 80 % de la viande bovine produite aux Eats-Unis est traitée par seulement 4 entreprises. (Sources : Mike contre-attaque - Bienvenue aux Etats Stupides d'amérique - Michael Moore - Editions la découverte.)
55 % des porcs français sont concentrés en Bretagne soit sur 5 % du territoire français. (Sources : Pierre Gevaert - L'avenir sera rural - Editions Ruralis)
Depuis que les pesticides ont été introduits aux USA dans les années 40, la proportion de récoltes perdues suite à une attaque d'insectes nuisibles s'est accrue de 13 %. (Sources : OGM Ce que vous devez savoir - Luke Anderson - Editions Harmonia 2000)
Le surpâturage est responsable de 35 % de la dégradation des sols, la déforestation de 30 % et l'agriculture de 27 % (Sources : Programme des Nations unies pour l'environnement - PNUE - Courrier International N° 607 - juin 2002)
En trente ans, l'agriculture intensive a drainé deux millions d'hectares de zones humides ; 25 % des prairies naturelles (trois millions et demi d'hectares) ont disparu au profit des grandes cultures. Entre 1992 et 1997, pas moins de quarante mille hectares de haies et d'arbres épars ont été supprimés, avec les conséquences que l'on sait sur l'érosion des sols, les nappes phréatiques, la biodiversité et les paysages. (Sources : Paysan du Monde - José Bové - éditions Fayard)
Depuis des années, les paysans français et européens sont prisonniers de politiques agricoles visant, dans une statégie de conquète des marchés, à abaisser les cours mondiaux des produits alimentaires. Ainsi, entre 1990 et 1998, les prix réel à la production ont chuté de 25 % en moyenne, toutes productions confondues (44 % pour les céréales, 40 % pour la viande porcine, 23 % pour la viande bovine...)La concentration des productions agricoles est aussi éloquente : en 1997, 10 % des exploitations européennes réalisaient 66 % des revenus produits, les 50 % plus petites n'en réalisant que 5%. Une situation qui encourage l'élimination des plus faibles (entre 1967 et 1997, un million de fermes ont disparu en France). (Sources : Paysan du Monde - José Bové - éditions Fayard)
L'agriculture biologique ne fournit pas à la demande. Un français sur deux a déja acheté des produits bio, 20 % en consomment régulièrement. Les consommateurs font le choix d'une alimentation qui préserve la santé et l'environnement. L'Autriche, l'Italie, (953 000 hectares), l'Allemagne (410 000 hectares), les Pays-Bas, le Danemark, reconstruisent leur agriculture à partir du bio. La France où celle-ci a pris son essor, est obligée d'importer 80 % de ses besoins en bio ! (Sources : Paysan du Monde - José Bové - éditions Fayard)
En 1990 l'Organisation mondiale de la santé (OMS) estimait que les empoisements dus à l'utilisation professionnelle de pesticides pouvait affecter chaque année 25 millions de personnes dans le monde ; y compris 3 millions d'affections sévères et 220 000 empoisonnement fatals. On estime que 99 % de ces atteintes mortelles touchent les populations du Tiers monde, où les multinationales commercialisent souvent des pesticides interdits dans les pays industrialisés. (Sources : OGM Ce que vous devez savoir - Luke Anderson - Editions Harmonia 2000)
Il y a quelques dizaines années, les fermiers indiens cultivaient 50 000 riz différents. Il y a tout juste dix ans, ce nombre était tombé à 17 000, et aujourd'hui, la majorité n'en cultive que quelques dizaines. En Indonésie, 1500 variétés locales ont disparu au cours des 15 dernières années. (Sources : OGM Ce que vous devez savoir - Luke Anderson - Editions Harmonia 2000)
On estime que chaque année, 30 000 espèces disparaissent de la surface du globe, conséquence directe du déboisement, de la pollution, et de la destruction de leur habitat. De plus, d'après l'Organisation agricole et alimentaire des Nations Unies (FAO), nous avons déja perdu 75 % de la diversité génétiqueagricole depuis le début du siècle, principalement à cause des pratiques agricoles.(Sources : OGM Ce que vous devez savoir - Luke Anderson - Editions Harmonia 2000)
La Salicaire commune a été introduite aux USA au début du 19 ème siècle. Elle s'est ensuite répandue à la vitesse de 115 000 hectares par an et a modifié la structure de la plupart des etrres marécageuses américaines qu'elle a envahi. Elle est maintenant présente dans 48 Etats et coûte 45 millions de dollars par an en opération de contrôle et en fourrage perdu (Sources : OGM Ce que vous devez savoir - Luke Anderson - Editions Harmonia 2000)
Les programmes culturels bénéficient de soutiens qui représentent moins de 0,2 % du budget communautaire quand la politique agricole commune avoisine les 45 % (Sources : Programme des Verts pour les législatives - mai 2002).
En Colombie, 1,5 % des habitants possèdent 54 % des terres cultivables. (Sources : Paysan du Monde - José Bové - éditions Fayard)
Pour 12 hectares, les régions céréalières les plus productives touchent 1an de RMI en primes européennes. (Source : Tract campagne présidentielle de Noêl Mamère)
En France les aides directes de la PAC s'élèvent à près de 8 milliards d'euros. 80 % vont à moins de 20 % d'exploitations. (Source : Tract campagne présidentielle de Noêl Mamère)
En moyenne, les exploitations agricoles françaises reçoivent 20 000 euros par an. 3 % d'entre elles perçoivent chacune plus de 80 000 euros par ans! (Source : Tract campagne présidentielle de Noêl Mamère)